Die orientalische Küche, ist wohl eine der facettenreichsten Küchen überhaupt. Wenn man zu einem Inder, Syrer, Perser oder auch Türken geht, riecht es schon einmal anders, man fühlt sich in 1000 und eine Nacht versetzt. Hier verwendet man Gewürzmischungen wie Ras el-Hanout, die sich auch in deutschen Wohnungen immer größerer Beliebtheit erfreuen. Was dem Italiener seine Antipasti, oder dem Spanier und Portugiesen seine Tapas sind kennt man hier als Mezze, leckere kleine Gerichte, die man sowohl als Vor- als auch als Hauptspeise genießen kann.